|
|
Zoete Ingemaakte Citroenen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-5 onbehandelde citroenen.
-1 vanillestokje.
-1 kaneelstokje.
-1 cm verse gember.
-500 gram kristalsuiker.
-Water.
Voorbereiding:
-Spoel de citroenen.
-Breng en flinke ketel met water aan de kook.
-Leg de citroenen 3 minuten in kokend water.
-Schep ze met een schuimspaan uit de ketel .
-Leg ze in een kom ijskoud water om af te koelen.
-Droog de citroenen af.
-Halveer ze in de lengte.
Bereidingswijze:
-Schik de helften in een glazen pot,samen met de gember,het kaneel-en vanillestokje.
-Breng 1 liter water met de suiker aan de kook.
-Overgiet de citroenen met de suikersiroop tot ze helemaal onder staan.
-Sluit de pot goed af.
-Laat tenminste 2 weken onaangeroerd staan,zodat de citroenen lekker zoet kunnen worden.
-Bewaar de pot eenmaal geopend in de koelkast.
|
|
|